Sosy do przygotowania w domu
Własnoręcznie przygotowane sosy to doskonały sposób na urozmaicenie posiłków i dodanie im smaku. Nie tylko możemy dostosować ich skład do swojego gustu, ale też unikniemy sztucznych składników i konserwantów, które znajdują się w wielu sklepowych produktach. W tym artykule przedstawię Ci siedem pomysłów na przygotowanie pysznych i zdrowych sosów w domu.
Sos pomidorowy - jest idealny do past, pizzy i dań z makaronem. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 cebulę, posiekaną
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 800 g pomidorów (możemy użyć świeżych lub z puszki)
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Cebulę podsmażamy na oliwie, dodajemy czosnek i smażymy przez kilka minut. Dodajemy pomidory i dusimy przez około 20 minut na małym ogniu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Sos czosnkowy - doskonale nadaje się do sałatek, warzyw i mięsa. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklankę jogurtu naturalnego
- 1 łyżkę soku z cytryny
- sól i pieprz
Czosnek mieszamy z jogurtem i sokiem z cytryny. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3.Sos tzatziki - to idealna propozycja do dań kuchni greckiej. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 ogórek, starty na tarce
- 1 szklankę jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżkę soku z cytryny
- sól i pieprz
Ogórek odciskamy z nadmiaru wody i mieszamy z jogurtem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4. Sos musztardowy - pasuje do mięsa, sałatek i kanapek. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżkę miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżkę soku z cytryny
- sól i pieprz
Mieszamy wszystkie składniki razem i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
5. Sos jogurtowo-miętowy - świetnie pasuje do indyka, warzyw i ryżu. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 szklankę jogurtu naturalnego
- 2 łyżki posiekanej mięty
- 1 łyżkę soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- sól i pieprz
Mieszamy jogurt, miętę, sok z cytryny i czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
6. Sos barbecue - pasuje do mięsa, frytek i burgerów. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 szklankę ketchupu
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- sól i pieprz
Mieszamy wszystkie składniki razem i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7. Sos czekoladowy - pasuje do deserów, lodów i naleśników. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 tabliczkę gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka masła
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodajemy mleko, miód i masło i mieszamy, aż składniki się połączą.
Przygotowanie własnych sosów to świetny sposób na urozmaicenie posiłków i dodanie im smaku. Powyższe przepisy są tylko przykładami - istnieją setki różnych wariantów, z których można skorzystać. Pamiętajmy, że sosy można dostosować do własnych preferencji smakowych i dietetycznych, unikając jednocześnie sztucznych składników i konserwantów. Smacznego!
Stworzone przez: roksi
2023-04-09 21:42:25